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厨房开间设计是指将厨房空间与相邻的生活空间（如客厅、餐厅或生活阳台等）进行开放式设计，打破传统厨房的封闭格局，使得厨房与其它空间在视觉和功能上相互融合、流通。这种设计理念起源于西方，近年来在我国逐渐流行，成为现代家居设计的一种趋势。

厨房开间设计的核心特点是：

1. 空间开放：厨房与相邻空间之间没有明显的隔断，使得空间更加宽敞、明亮。
2. 功能融合：厨房与餐厅、客厅等功能区域相互交融，实现空间的多功能利用。
3. 视觉美观：开间设计使得室内视觉效果更加统一，提高了居住的舒适度。

以下是一个详细的厨房开间设计案例：

案例背景：这是一套90平方米的三室两厅住宅，业主希望厨房与餐厅、客厅之间形成开间设计，以增加空间感和互动性。

设计思路：

1. 打破传统厨房的封闭格局，将厨房与餐厅之间的隔墙拆除，形成开放式厨房；
2. 将厨房的操作台延伸至餐厅，作为备餐台使用，增加厨房与餐厅的互动性；
3. 在客厅与厨房之间设置吧台，作为休闲区域，同时增加空间的趣味性；
4. 厨房采用L型布局，充分利用空间，提高厨房操作效率；
5. 采用现代简约风格，使得空间视觉效果更加统一。

具体设计如下：

1. 厨房与餐厅：厨房与餐厅之间没有隔断，厨房的操作台延伸至餐厅，作为备餐台。餐厅采用四人餐桌，与厨房紧密相连，形成亲密的互动氛围。

2. 吧台：在客厅与厨房之间设置吧台，既可以作为休闲区域，也可以作为厨房的操作台，实现空间的多元化利用。

3. 厨房布局：厨房采用L型布局，操作台与储物柜合理分布，提高厨房的操作效率。厨房内部采用白色瓷砖，搭配原木色橱柜，简洁大方。

4. 客厅与厨房：客厅与厨房之间通过吧台相连，使得空间更加开阔，视觉效果统一。

这个厨房开间设计的案例，充分利用了空间，提高了居住的舒适度和互动性，受到了业主的一致好评。