餐车设计需要考虑到耐用性、卫生性和外观美观，因此选择合适的材质非常重要。通常来说，餐车的设计需要考虑到使用的环境和目标受众，常见的材质包括不锈钢、塑料、玻璃和木材等。
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不锈钢：不锈钢是餐车设计中常见的材料，因为它耐腐蚀、易清洁，并且具有较高的耐用性。不锈钢表面还具有抗菌性能，能够保持卫生。此外，不锈钢的外观也显得高档，适合用于高端餐厅和餐车。
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聚乙烯塑料：聚乙烯塑料是一种轻便、耐用且易清洁的材料，常用于餐车外壳和储物盒等部分。它具有良好的防水性和耐腐蚀性，同时价格相对较低，适合用于大规模餐饮服务的餐车设计。