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船舶外形设计是一个涉及多学科交叉的复杂领域，涵盖了流体力学、结构力学、美学设计、材料科学等多个方面。为了深入理解和掌握船舶外形设计的理论与实践，以下是一些推荐的书籍和案例分析：

1. 《船舶设计原理》

• 作者: 李连营
• 内容简介: 这本书系统地介绍了船舶设计的基本原理和方法，包括船舶外形设计的基本概念、设计流程、以及如何通过优化船体线型来提高船舶的航行性能。书中详细讲解了船体线型的设计方法，如NURBS曲线在船体设计中的应用，以及如何通过CFD（计算流体动力学）模拟来优化船体外形。

船舶设计是指专门研究和设计船舶的学科领域。在大学中，船舶设计通常是隶属于船舶工程或海洋工程系。这些系通常涵盖了船舶的设计、建造、维护和运营等方面的知识。

船舶设计的课程通常包括船体力学、船舶结构、船舶动力学、流体力学、电气工程、船舶控制系统、海洋工程技术、航海技术等相关理论和实践课程。学生们也可能会学习船舶设计的基本原则以及相关工程软件和工具的使用。

在船舶设计专业中，学生往往会学习如何使用CAD软件进行船舶的2D和3D设计，如何进行性能计算和分析，如何设计船舶的船体结构和系统、以及如何根据航行条件和使用需求进行船舶的优化设计。