夜市设计软件可以使用Adobe Illustrator和Photoshop等专业设计软件进行设计。这些软件具有强大的设计功能和丰富的设计资源，可以帮助设计师创建出色的夜市设计。
Adobe Illustrator是一款矢量绘图软件，它具有丰富的绘图工具和绘图效果，可以帮助设计师绘制出夜市的布局图、建筑图和景观设计图。设计师可以利用Illustrator的网格工具和对齐工具来精确地设计夜市的布局，并使用丰富的样式和效果来美化设计图。
Photoshop是一款位图处理软件，它可以帮助设计师处理夜市的实景照片和景观设计图，进行颜色修正、光影效果调整、合成和修饰等操作，使夜市设计更具真实感和吸引力。此外，Photoshop还有丰富的滤镜和画笔工具，可以为夜市设计添加特效和细节，提升设计品质。
总的来说，使用Adobe Illustrator和Photoshop等专业设计软件进行夜市设计可以帮助设计师实现更精准、美观、具有吸引力的设计效果，提高设计的专业性和表现力。当然，设计师还可以根据实际情况和个人喜好选择其他设计软件进行夜市设计。